据5月21日市场价格监测，蔬菜价格稳中有降。青椒1.6元/斤，下降11.11%；萝卜0.80元/斤，下降20%；黄瓜1.1元/斤，韭菜1元/斤，番茄2元/斤，茄子2.5元/斤，青菜0.80元/斤，芹菜1.5元/斤，大白菜0.80元/斤，土豆2元/斤。价格较为平稳。